Revisa os fundamentos da intervenção em nutrição. Discute as diretrizes mundiais baseadas em evidências para a nutrição de pacientes de UTI.
Descreve a calorimetria indireta e equações para estimativa de gasto energético de enfermos graves.
Identifica recomendações de proteínas/aminoácidos, carboidratos, gorduras, vitaminas, minerais, prebióticos, probióticos e líquido.
Discute alimentação e suplementação oral. Descreve a alimentação via sonda e parenteral, indicadas para pacientes graves.
Define recomendações de formulações nutritivas, enteral e parenteral, para pacientes graves.
Descreve o monitoramento e aferição de resultados da intervenção em nutrição de pacientes graves.
Vale pontos para a prova de especialista da Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (SBNPE)
Inicio: Imediato
Duração: 60 Dias 15 h/Aula
Nível: Avançado 2020
Público-Alvo: Estudantes, nutricionistas e profissionais de áreas correlatas
Formato do curso: A distância
Metodologia
Telas interativas que resume e dirige o estudo do texto. Inclui perguntas abertas, com discussão das respostas com base no texto.
Simulações de estudos de caso, onde o aluno avalia sua habilidade de identificar, analisar e resolver problemas da prática clínica nutricional.
Ambiente virtual, com acesso a chats e fóruns de discussões, que permitem a interação com colegas de turma e com os tutores dos cursos.
MATRIZ CURRICULAR
- Fundamentos da intervenção dentro do processo de cuidado em nutrição para enfermos graves
- Calorimetria indireta como método indicado de avaliação da necessidade energética
- Equações usadas para estimar as necessidades energéticas
- Recomendação energética
- Descrever as recomendações de proteínas
- Recomendações de carboidratos
- Recomendações de gordura
- Necessidades de vitaminas e minerais
- Recomendações hídricas
- Recomendações de fibras, prebióticos e probióticos
- Alimentação via oral
- Indicações de suplementos nutricionais
- Princípios da alimentação via sonda
- Indicações e princípios da nutrição parenteral
- Monitoramento e aferição de resultados da intervenção em nutrição
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