Descrição

Descreve os componentes da comunicação: emissor, receptor, mensagem, reposta e interferência. Demonstra os princípios da entrevista motivacional, com estratégias para melhor eficácia.

Discorre sobre o processo de abertura, exploração e fechamento da entrevista. Identifica os fundamentos da entrevista. Relaciona técnicas não verbais de entrevista.

Descreve técnicas verbais de como fazer perguntas durante a entrevista. Apresenta técnicas verbais de respostas que o entrevistador deve usar para entrevista efetiva.

Elenca as principais teorias cognitivas comportamentais que podem identificar preparo para mudanças de clientes. Identifica o Modelo Transteórico para uso em entrevistas motivacionais.

Inicio: Imediato
Duração: 60 dias 12h/Aula
Nível: Intermediário
Área do Conhecimento: Nutrição
Público-Alvo: Estudantes, nutricionistas e profissionais de áreas correlatas
Formato do curso: A distância

Objetivos

O objetivo deste curso é capacitar o aluno para a coleta de dados da alimentação e nutrição do cliente por meio da entrevista ativa.

Metodologia

Ambiente virtual, com acesso acesso a chats e fóruns de discussões, que permitem a interação com colegas de turma e com os tutores dos cursos.

Acompanhamento individualizado do tutor especialista que supervisiona seu aprendizado e incentiva a interação entre os participantes.

Estudos de caso.

MATRIZ CURRICULAR

• Componentes da comunicação.
• Princípios da entrevista motivacional.
• Processo da entrevista: abertura, exploração e fechamento.
• Fundamentos da entrevista.
• Sinais e técnicas não verbais de entrevista.
• Técnicas verbais de perguntas na entrevista.
• Técnicas verbais de respostas na entrevista.
• Teorias cognitivas comportamentais.
• Modelo de Estágios de Mudança de Comportamento.
• Preparo do cliente para mudanças de comportamento.