Descrição

A investigação laboratorial faz, também, parte da avaliação do estado nutricional.

Em geral, a avaliação se inicia com a coleta de dados da história e com a realização do exame físico, seguida de medidas antropométricas simples e não evasivas.

A maior justificativa para a solicitação de testes laboratoriais baseia-se na identificação de sinais e sintomas relacionados ao estado nutricional e metabólico.

Inicio: Imediato
Duração: 60 Dias 20 h/Aula
Nível: Aprimoramento
Área do Conhecimento: Nutrição
Público-Alvo: Estudantes, nutricionistas e profissionais de áreas correlatas
Formato do curso: A distância

Objetivos

Este curso tem como objetivo capacitar o aluno para o uso dados bioquímicos e outros procedimentos clínicos na avaliação em nutrição.

Metodologia

Telas interativas que resume e dirige o estudo do texto. Inclui perguntas abertas, com discussão das respostas com base no texto.

Simulações de estudos de caso, onde o aluno avalia sua habilidade de identificar, analisar e resolver problemas da prática clínica nutricional.

Acompanhamento individualizado do tutor especialista que supervisiona seu aprendizado e incentiva a interação entre os participantes.

 

MATRIZ CURRICULAR

• Exames laboratoriais
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  Bases dos testes laboratoriais

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  Albumina plasmática

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  Transferrina e outras proteínas plasmáticas

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  Aminoácidos plasmáticos e intracelulares

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  Proteínas plasmáticas e inflamação

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  Excreção e balanço nitrogenado

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  Estado nutricional e resposta imunológica

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  Estado nutricional e lipídeos corporais

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  Avaliação laboratorial de vitaminas

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  Avaliação laboratorial de minerais

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  Avaliação das anemias nutricionais