Dados Bioquímicos 1: Metabolômica e Estado Nutricional

Apresenta dados bioquímicos, testes e procedimentos clínicos nas etapas de avaliação e de monitoramento do processo de cuidado em nutrição.

Fundamenta as análises urinária e sanguínea, e padrões de referência, para dados bioquímicos. Elenca principais indicadores clássicos da nutrimetabolômica, que podem ser usados na nutrição de precisão.

Descreve características de proteínas plasmáticas de resposta inflamatória negativa. Demonstra proteínas plasmáticas de resposta inflamatória positiva.

Descreve a excreção urinária de nitrogênio para análise do nível de estresse fisiológico e do balanço entre ingestão e utilização de proteínas corporais.

Mostra dados de resposta imunológica que podem estar relacionados com risco de desnutrição. Apresenta testes bioquímicos de vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis.

Descreve a análise bioquímica do cálcio, fosfato e magnésio séricos. Mostra análises e limitações de testes bioquímicos de oligoelementos.

Discute a análise do ferro sérico e de indicadores do hemograma na avaliação de anemias. Descreve a análise dos principais tipos de anemias relacionadas à nutrição.

Inicio: Imediato
Duração: 60 Dias 25 h/Aula
Nível: Intermediário
Área do Conhecimento: Nutrição
Público-Alvo: Estudantes, nutricionistas e profissionais de áreas correlatas
Formato do curso: A distância

Objetivos

Este curso tem como objetivo capacitar o aluno para o uso dados bioquímicos e outros procedimentos clínicos na avaliação em nutrição.

Metodologia

Telas interativas que resume e dirige o estudo do texto. Inclui perguntas abertas, com discussão das respostas com base no texto.

Simulações de estudos de caso, onde o aluno avalia sua habilidade de identificar, analisar e resolver problemas da prática clínica nutricional.

Acompanhamento individualizado do tutor especialista que supervisiona seu aprendizado e incentiva a interação entre os participantes.

MATRIZ CURRICULAR

• Dados bioquímicos, testes e procedimentos clínicos nas etapas de avaliação e de monitoramento do processo de cuidado em nutrição;
• Fundamentos de análises urinária e sanguínea e padrões de referência;
• Nutrimetabolômica na nutrição de precisão;
• Proteínas plasmáticas de resposta inflamatória negativa;
• Proteínas plasmáticas de resposta inflamatória positiva;
• Excreção urinária e balanço nitrogenado;
• Testes de resposta imunológica;
• Análise bioquímica de vitaminas lipo e hidrossolúveis;
• Análise bioquímica do cálcio, fosfato e magnésio séricos;
• Testes bioquímicos de oligoelementos;
• Ferro sérico e de indicadores do hemograma na avaliação de anemias;
• Tipos de anemias relacionadas à nutrição.