Descrição

A entrevista é um processo de comunicação, onde há troca ou obtenção de informações específicas.

A entrevista, também chamada de anamnese, é a ferramenta inevitável da coleta de dados da história.

A entrevista deve ser, claramente, separada da fase de instrução, orientação, educação ou qualquer outra intervenção.

Inicio: Imediato
Duração: 60 dias 10h/Aula
Nível: Aprimoramento
Área do Conhecimento: Nutrição
Público-Alvo: Estudantes, nutricionistas e profissionais de áreas correlatas
Formato do curso: A distância

Objetivos

O objetivo deste curso é capacitar o aluno para a coleta de dados da alimentação e nutrição do cliente por meio da entrevista ativa.

Metodologia

Ambiente virtual, com acesso acesso a chats e fóruns de discussões, que permitem a interação com colegas de turma e com os tutores dos cursos.

Acompanhamento individualizado do tutor especialista que supervisiona seu aprendizado e incentiva a interação entre os participantes.

Estudos de caso.

MATRIZ CURRICULAR

• Componentes da comunicação
• A base da entrevista
• Técnicas não-verbais de entrevista
• Técnicas verbais de entrevista