Descrição

presenta os regulamentos e classificações de órgãos nacionais e internacionais sobre os ergogênicos nutricionais, chamados de suplementos nutricionais.

Descreve suplemento hidroeletrolítico, suplemento energético (maltodextrina, polímeros de glicose, frutose), suplemento proteico (whey, creatina), suplemento de aminoácidos (cadeia ramificada – BCCA, glutamina, β-hidroxi-β-metilbutirato – HMB, arginina, L-carnitina, taurina), suplemento de lipídeos (ômega-3, ácido linoleico conjugado – CLA), suplementos de vitaminas, suplementos de minerais, suplemento para substituição parcial de refeições, suplemento de cafeína para atletas. Discute problemas e tomada de decisão sobre a suplementação de desportistas.

Inicio: Imediato
Duração: 60 Dias 15 h/Aula
Nível: Aprimoramento
Público Alvo: Estudantes, nutricionistas e profissionais de áreas correlatas
Formato do curso: A distancia

Metodologia

Simulações de estudos de caso, onde o aluno avalia sua habilidade de identificar, analisar e resolver problemas da prática clínica nutricional.

Telas interativas que resume e dirige o estudo do texto. Inclui perguntas abertas, com discussão das respostas com base no texto.

Ambiente virtual, com acesso a chats e fóruns de discussões, que permitem a interação com colegas de turma e com os tutores dos cursos.

MATRIZ CURRICULAR

• Diferentes categorias de suplementos alimentares para atletas, segundo o documento oficial da agência nacional de vigilância sanitária (anvisa).
• Efeitos fisiológicos e possíveis benefícios propostos pela ingestão de diferentes suplementos nutricionais.
• Real necessidade da suplementação de nutrientes em praticantes de exercício físico e atletas.
• Melhor momento da suplementação de um nutriente, caso seja indicada antes, durante e após o exercício.
• Possíveis riscos do uso indevido de um suplemento nutricional.
• Posicionamentos dos órgãos oficiais nacionais e internacionais a respeito do uso de suplementos nutricionais.