Atletas e Desportistas. Intervenção em Nutrição: Alimentação

R$195,00

Apresenta a intervenção em nutrição focada nas bases da alimentação, para atletas e desportistas. Identifica recomendações de energia, proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais.

Descreve a aplicação do índice glicêmico dos alimentos, em benefício do desempenho físico. Detalha a ingestão indicada de carboidratos antes, durante e após o exercício.

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Descrição

Apresenta a intervenção em nutrição focada nas bases da alimentação, para atletas e desportistas. Identifica recomendações de energia, proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais.

Descreve a aplicação do índice glicêmico dos alimentos, em benefício do desempenho físico. Detalha a ingestão indicada de carboidratos antes, durante e após o exercício.

Define a dieta de supercompensação de carboidratos. Embasa o princípio do uso de macronutrientes para a hipertrofia muscular e/ou para a redução de gordura corporal.

Descreve as recomendações de água e de eletrólitos, as bases da hidratação e do uso de bebidas isotônicas. Define a importância do cálcio, ferro, magnésio, zinco e selênio no desempenho físico.

Descreve o papel do complexo B, vitamina C, D e E no exercício. Demonstra o uso do Sistema de Equivalência e de porções alimentares no planejamento da dieta de atletas e desportistas.

Início: Imediato
Duração: 60 Dias 15 h/Aula
Nível: Aprimoramento
Área do Conhecimento: Nutrição
Público-Alvo: Estudantes, nutricionistas e profissionais de áreas correlatas
Formato do curso: A distância

Metodologia

Simulações de estudos de caso, onde o aluno avalia sua habilidade de identificar, analisar e resolver problemas da prática clínica nutricional.

Telas interativas que resume e dirige o estudo do texto. Inclui perguntas abertas, com discussão das respostas com base no texto.

Ambiente virtual, com acesso a chats e fóruns de discussões, que permitem a interação com colegas de turma e com os tutores dos cursos.

MATRIZ CURRICULAR

  • Reconhecer a intervenção dentro do processo de cuidado em nutrição.
  • Descrever as categorias padronizadas da intervenção em nutrição.
  • Identificar as recomendações de energia para atletas e desportistas.
  • Descrever as recomendações de proteínas para atletas e desportistas
  • Identificar as recomendações de carboidratos por dia, pré, durante e pós-treino/competição, e para supercompensação.
  • Definir as recomendações de lipídeos para atletas e desportistas.
  • Citar as recomendações de líquidos e eletrólitos para atletas e desportistas.
  • Reconhecer as recomendações de vitaminas para atletas e desportistas.
  • Identificar as recomendações de minerais para atletas e desportistas.
  • Praticar a transformação das recomendações de nutrientes, indicados para atletas e desportistas, para porções de alimentos de grupos alimentares para diferentes níveis energéticos.

 

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